Laboratorio del Monastero di Santa Scolastica

Situato all’interno del Parco Naturale dei Simbruini, nel cuore della Valle dell’Aniene che per secoli accolse monaci ed eremiti, il Monastero di Santa Scolastica è il più antico cenobio benedettino al mondo, fondato direttamente da San Benedetto.

Oggi, visitatori e pellegrini possono contare sull’accoglienza ormai consolidata della Foresteria e del ristorante presenti all’interno del complesso, che ora si arricchisce di un’offerta di prodotti gastronomici di matrice rigorosamente artigianale fatti con ingredienti semplici e legati al territorio.